RUBRIQUE COUPS DE CŒUR N°85 DE VICTOR BÉRENGUIER

Chers lecteurs, cet article paru dans le N° 112 d'Alternative bien-être, à la page concernant les '' infos sur la santé naturelle'', mérite d'en connaître le contenu dont je vous transmets l'intégralité du texte.

«« Découverte de nouveaux bienfaits santé des anthocyanes

Ces pigments présents dans les baies exercent une protection contre le cancer.

Les anthocyanes, ces pigments qui colorent les végétaux de

rouge, violet ou bleu, sont de puissants antioxydants qui assurent une protection contre le développement de certaines maladies. Des chercheurs finlandais viennent de découvrir un nouveau mécanisme d'action qui leur confère des propriétés anticancéreuses. Ils ont étudié plus précisément la cyanidine, une anthocyane abondant dans les myrtilles, les cassis ou les airelles, et ont découvert qu'elle était capable de relancer la production de sirtuine 6 au sein de cellules de cancer colorectal humain, une enzyme bénéfique dont l'activité diminue au cours du vieillissement. Mais le composé ne s'arrête pas en si bon chemin:

il active également un gène suppresseur de tumeur et réduit au silence deux gènes qui favorisent le processus de cancérogenèse.

Une triple performance qui donne envie d'ajouter de la couleur à ses menus!»»

Victor Bérenguier

Volonne le 15 décembre 2018